Tipula zopa

4-6 platerkada

Osagaiak

  • Olioa
  • 2 baratxuri ale
  • 5 edo 6 tipula
  • Bi koilarakada irin
  • Brandy edo ardoa
  • Litro bat ur
  • Gatza

Prozedura

Mozketa

  • Baratxuria txikitu
  • Tipula juliana moduan moztu (luzeran)

Sukaldatzea

  1. Jarri olioa kazolan berotzen
  2. Berotzean, gehitu baratxuri txikituak ta sueztitu
  3. Tipula moztuak gehitu. Su baxuan 5 bat minutu eduki, tapa jarrita
  4. Irina gehitu eta segidan, brandy edo ardoa
  5. Alkohola lurrundu ta ura gehitu, gatza gustura
  6. Irakin 15-20 minutuz

Ogi xigortuarekin zerbitzatzea gomendatzen det