Kontext: Mein Vater hat Probleme mit seinen Cholesterinwerten und denkt jetzt über eine Umstellung der Ernährung nach. Nach ein bisschen Googeln ist ihm auch schon aufgefallen, dass der way to go eine vegane Ernährungsweise ist. Da meine Mutter(welche immer kocht) keine Ahnung was man dann über noch kochen soll wende ich mich an euch. Was sind eure Tipps für eine vegane Ernährung. Gerne auch so Sachen fürs Frühstück. Meine Eltern haben keinen Bock auf “Fertiggerichte” (das vegane Mühlenhof Steak fällt also raus), sondern eher aufs selber kochen.
Ich würde auch zu einem Kochbuch raten. Vielleicht am Anfang eines, dass mit einfachen Rezepten ohne “exotische” Zutaten auskommt. Das erleichtert den Einstieg und ermutigt schneller zum selber Ausprobieren.
Vielleicht ist das auch eine Gelegenheit, um ab und zu mal mit deiner Mutter gemeinsam zu kochen.
Ich würde die Kochbuch-Idee unterstützen. Von GU gibt es “das Goldene”. Ich habe GU als solide “bodenständige” Küche für Jedermann kennen gelernt, das sollte auch für dieses gelten.